BETTER FOOD, BETTER MOOD.

À partager

Frites de patate douce (VG) 6,50 €   BEST-SELLER

Servies avec mayonnaise vegan à l’estragon, ketchup de betterave et coriandre.

Houmous maison et pain (VG) 5,95 €

Pois chiches, citron, huile d’olive, paprika, tahini, graines de sésame et sumac.

Carpaccio de courgettes jaunes (VE) 7,95 €  NEW

Servi avec une crème de betterave, fêta émiettée, suprêmes d’orange, amandes torréfiées, persil plat, aneth et citron.

Assiettes harmonie

Cauli crush (VE) 12,95 €   BEST-SELLER

Chou-fleur caramélisé au sésame et gingembre, boulgour, chou blanc au sésame, pickles de concombre à la sauce soja, edamames, pickles d’oignons, radis, pousses d’épinards assaisonnées d’une vinaigrette miel-gingembre, jeunes oignons, graines de sésame, cacahuètes et sauce satay.

Spicy verde (VG) 12,95 €

Poivronnade aux épices et au sésame, haricots rouges, pico de gallo, avocat, riz épicé, maïs grillé, pickles d’oignons, graines de courge, coriandre, citron vert, jalapeños. Sauce à base de crème végétale et jalapeños.

Sunny bowl (VE) 11,95 €   

Pommes de terre violettes grillées, quinoa, pousses d’épinards assaisonnées d’une sauce tali, pomme verte, maïs, edamame, avocat, houmous, pickles d’oignons, ‌ fêta,‌ noix caramélisées‌ et coriandre. Servi avec une sauce au ‌miel‌ épicée.

Pear & goat (VE) 12,95 €   NEW RECIPE

Fromage de chèvre, demi-poire rôtie, haricots, pêches, pétales d’oignon rouge rôties, mâche et pousses d’épinards assaisonnées d’une vinaigrette miel-gingembre, betterave lyophilisée, noix caramélisées, canneberges et pollen.

Mediterranean boost (VG) 11,95 €   NEW

Aubergines et courgettes grillées au za’atar, tomates confites, quinoa assaisonné d’une vinaigrette citron, raisins secs, pois chiches rôtis, olives kalamata, basilic, amandes effilées, houmous et sauce romesco.

Assiettes du marché*

*Toutes nos assiettes du marché sont accompagnées d’une salade vinaigrette miel-gingembre, pickles d’oignon et graines de sésame, tranche de pain au levain de l'Arche de Pain et houmous maison.

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Poulet miel-citron 12,95 €   BEST-SELLER

Blanc de poulet du Coq des Prés mariné à la moutarde et aux fines herbes, cuit à basse température et saisi sur le grill. Servi avec du gros sel et une sauce miel, moutarde, citron et ciboulette.

Poulet chimichurri épicé 12,95 € 

Blanc de poulet du Coq des Prés mariné aux épices piri-piri, cuit à basse température et saisi sur le grill.

Mi-cuit de saumon aux herbes 14,95 €

Saumon de l’Artisan du Saumon mariné à la moutarde, basilic, persil et ciboulette et servi avec une vinaigrette miel-gingembre.

Falafels maison (VG) 12,95 €

Mélange de pois chiches, oignons, ail, coriandre et persil. Plat servi avec une mayonnaise vegan à l’estragon.

Halloumi (VE) 12,95 €

Halloumi grillé (fromage au lait pasteurisé de vache, brebis et chèvre), sirop d’agave et marinade agave et flocons de piment.

Protéines

Ajoute plus de protéines à ton assiette.

Poulet miel-citron   4,95 €  

Poulet chimichurri épicé   4,95 €

Mi-cuit de saumon aux herbes   6,95 €

Falafels maison (VG)   4,50 € BEST SELLER

Halloumi (VE)   4,95 €

Accompagnements

Complète ton plat avec un accompagnement ! 

Smashed potatoes au romarin  3,95€ 

Servies avec une mayonnaise vegan à l'estragon.

Salade grecque 3,95€  NEW

Tomates, concombre, poivrons verts, oignons rouges, olives kalamata et feta. Assaisonnée d’une vinaigrette citron et origan.

Demi avocat  2,50 €

Feta 2,50€

Pain de l'Arche de Pain  0,90 €

Sauces

Mayonnaise vegan à l’estragon  1,50 €

Ketchup de betterave  1,50 €

Boissons fraîches

Eaux arômatisées maison à volonté 2,95 €

Eau plate ou pétillante 2,50 €

Sodas artisanaux S{Õ}WA 3,90 €

Ginger beer, limonade et thé glacé · 25 cl

Jus Paulette 4,90 €

Kombucha Rish 4,90 €

Maté bio ChariTea 4,90 €

Curtius Smash Original 4,50 €

6.2 % · Blonde · 33 cl

Vin blanc/rouge bio 6,00 €

Prosecco bio 7,00 €

Frappés

Iced cappuccino 4,20 €

Iced nutty latte 6,00€

Beurre de cacahuète, lait, espresso et cold foam

Iced matcha latte 4,90 €

Iced matcha latte framboise / mangue 5,90 €

Iced coconut matcha 6,00€

Matcha et eau de coco

Iced coconut espresso 5,00€

Espresso et eau de coco

Iced ube latte 4,90 €

Boissons chaudes

Espresso 2,50 €

Doppio 3,20 €

Lungo 2,90 €

Déca 2,90 €

Cappuccino 3,50 €

Flat white 4,00€

Latte macchiato 4,00 €

Chaï latte 4,50 €

Thé noir et épices exotiques et double dose de mousse de lait.

Latte Mesoamerica 4,50 €

Chaï chocolat noir, lavande, amande, épices & chili et double dose de mousse de lait.

Matcha latte 4,90 €

Ube latte 4,90 €

Thé 2,90€

Boissons signature

Golden mango cloud 6,50€

Coulis de mangue, glaçons, eau de coco, jus de citron avec curcuma/gingembre et cold foam

Green mango 5,50€

Coulis de mangue, glaçons, eau de coco et jus de concombre au gingembre

Cold Foam +1,00€

Suppléments

1 shot d’espresso + 0,50 €

Lait d’avoine, de coco ou d'amande + 0,50 €

Sirop + 0,60 €

Desserts

Cookie healthy 3,95€

Carrot cake 4,50€

Cardamom bun 4,50€